Penne Giardiniera And Karara Palak Chaat by Chef Mehboob

• Chickpeas flour         1/2 cup
• Cumin seed                    1 tsp
• Ajwaiin                        1-1/2 tsp
• Salt                                to taste
• Red chilli pwd             1/2 tsp
• Turmeric                      1/2 tsp
• Black pepper pwd      1/2 tsp
• Chaat masala               1/2tsp
• Yogurt mint chtney    2 tbsp
• Tamarind pulp            2 tbsp
• Ginger garlic paste     1 tsp
• Spinach                         1-1/2 bunch
• Sev                                   1/2 cup
• Coriander                 for garnish

Method;

Penne giardineria

Ingredients;